Des fruits préparés en compotes avec morceaux: figue, cassis, pruneaux, orange, fraise, cerise, mirabelle…  Avec un taux de sucres inférieur à celui d’une confiture (32 à 36%), elles se dégustent à la cuillère au petit déjeuner, en accompagnement de fromages ou yaourts, au dessert, au goûter…

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