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15/07/10 : Brulant été : le temps des grillades
barbecue.gifParce qu'il nous permet de cuisiner dehors, d'élaborer des plats à la fois simples et savoureux, le barbecue est le grand gagnant de nos moments gourmands, complices et détendus et pas seulement pour réveiller notre appétit féroce !

Synonyme de plein air, de convivialité, de simplicité, le barbecue permet de varier les plaisirs autour de la viande (rouge ou blanche) mais aussi du poisson et des fruits de mer qu'on dresse en papillote ou en brochette. Il donne aux mets une saveur fumée exquise et permet d'attendre le repas dans la joie et la bonne humeur.

Privilégier ces instants, Comtes de Provence s'en est fait une priorité, en sélectionnant pour vous les meilleurs accompagnements !

Saison propice aux mélanges audacieux, réveillez vos sens et jouez avec les accents provençaux de notre région ! Imaginez...Une terrasse ombragée sous les platanes ou sous une pluie de glycines...Un soleil plombant filtré par les feuilles fraîches d'une vigne vierge...Des cigales en fond sonore...Que pourriez-vous ajouter au décor ?

Commencez par un toast de confit d’olives façon tapenade, puis dressez dans les assiettes vos brochettes de saumon / ananas avec notre confit de poivrons et gardez pour le soir notre confit de tomates au thym et romarin pour accompagner une côte de bœuf juste grillée sur la braise.

Et vous ? Comment accompagnez-vous votre barbecue ? La meilleure idée gagnera un panier garni de nos succulents confits culinaires !


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