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yves_faure_-_dirigeant_les_comtes_de_provence.jpg"Bon-jour e Benvengudo !

Les Comtes de Provence, ou toute l'authenticité et la douceur de vivre méditerranéennes réunies dans des spécialités de fruits riches en goûts et 100% naturelles... Laissez aux Comtes de Provence le soin d'ajouter une touche de saveur provençale à votre quotidien ! "
Yves FAURE -Dirigeant Les Comtes de Provence



photo_partiect1.jpgPassions de fruits...
Depuis 1986, « Les Comtes de Provence » placent le fruit au cœur de leurs créations culinaires.
• Le fruit comme source inépuisable de recettes, aussi inventives que savoureuses.
• Le fruit comme source de bienfaits, riche en actifs nutritionnels et diététiques.
• Le fruit comme aliment noble, permettant de marier savoir-faire ancestral et innovation, tradition et nouvelle cuisine.
• Le fruit comme image de la cuisine méditerranéenne

photo_partiect_2.jpgSecrets de fabrication...
Les spécialités « Comtes de Provence » sont cuisinées en atelier traditionnel et en dosant judicieusement…
• Un savoir-faire et des secrets de fabrication acquis patiemment en 24 ans de pratique du métier de confiturier.
• Un procédé de fabrication traditionnel gardant à l'homme toute sa place et des normes de qualité modernes et rigoureuses.
• Une utilisation d'ingrédients soigneusement sélectionnés et 100 % naturels. Toutes les recettes sont garanties sans colorants, additifs ou exhausteur de goût.
• Une cuisson des fruits et du sucre de canne à l'air libre dans des chaudrons chauffés à la vapeur.
• Une mise en pot à haute température suivie d'un retournement et d'un refroidissement rapide, permettant une pasteurisation sans cuisson complémentaire.
• La maîtrise complète des techniques de conservation, de concentration et d'extraction pour exalter le meilleur du fruit.


photo_partiect_3.jpgRespect de l'homme et de la nature...
PME familiale, Les Comtes de Provence ont été créés en 1986 dans l’une des plus anciennes régions fruitières de France, entre garrigue des collines provençales et cimes enneigées des montagnes alpines, au cœur des Alpes de Haute-Provence.

Entreprise responsable et respectueuse de la Nature, elle a choisi de privilégier un développement durable conciliant le progrès économique et social à la préservation de l'environnement. Les Comtes de Provence mène ainsi depuis plusieurs années de multiples actions visant à trier et gérer au mieux ses déchets tout en maîtrisant ses consommations d'eau et d'énergie, et soutient régulièrement des actions de nettoyage de la nature. Authentiques et modernes à la fois, tous les produits des Comtes de Provence sont éco-conçus, c’est-à-dire créés de façon à limiter leurs consommations de ressources naturelles, optimiser leurs impacts sur l’environnement et sur la santé humaine tout au long du cycle de vie.  Les emballages sont ainsi réduits au minimum, les matériaux recyclables privilégiés. Dans sa démarche d'amélioration continue, Les Comtes de Provence met également en œuvre un système qualité rigoureux et est certifiée ISO 22000 depuis 2008 continuant ainsi à restituer chaque jour le meilleur des fruits dans de délicieuses préparations pour le plus grand plaisir de vos papilles ! 

Les Comtes de Provence : plus que des confitures, un art de vivre !

 
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